Temps total : 20 min (Préparation 10 min – Cuisson 10 min)
Portions : 4 toasts
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne
- 250 g de champignons frais (Paris, pleurotes,…)
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre, persil frais
- Option : fromage frais, feta ou parmesan
Étapes :
- Nettoyer et émincer les champignons.
- Faire revenir l’échalote dans l’huile d’olive 2 min.
- Ajouter les champignons et cuire 7-8 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer l’ail, sel, poivre et persil.
- Griller les tranches de pain.
- Garnir chaque toast de fromage frais (facultatif) et des champignons sautés.
- Servir chaud, décoré d’herbes fraîches.
