Cette recette peut se décliner en grand sapin à partager ou en mini-sapins individuels sur brochette, parfaits pour un apéritif de fête original.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 3–4 c. à soupe de pesto (vert ou rouge)
- 100–150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
- 1 jaune d’œuf (pour dorer)
- Graines de sésame ou de pavot (optionnel)
🌲 OPTION 1 : Le grand sapin feuilleté à partager
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la première pâte feuilletée et étalez le pesto dessus.
- Parsemez généreusement de fromage râpé.
- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
- Découpez la forme d’un sapin : un grand triangle + un petit rectangle pour le tronc. Retirez l’excédent de pâte.
- Sur les côtés du triangle, découpez des branches en bandes horizontales, puis torsadez chaque bande.
- Badigeonnez le sapin avec le jaune d’œuf.
- Saupoudrez de graines si désiré.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le sapin soit bien doré. : une présentation super festive et originale, parfaite pour impressionner vos invités pendant les fêtes !
🌲 OPTION 2 : Mini-sapins feuilletés sur brochette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Superposez les deux pâtes feuilletées garnies de pesto et fromage, comme pour la version classique.
- Coupez des bandes verticales de pâte (environ 1 à 2 cm de large).
- Enfilez chaque bande sur une brochette en bois, en formant un mouvement zigzag ou une torsade pour créer la forme d’un sapin.
- Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez de jaune d’œuf et ajoutez des graines si désiré.
- Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les mini-sapins soient bien dorés.
- Une fois refroidis, ajoutez sur le dessus un petit fromage en forme d’étoile pour la touche finale festive
